Od jakiegoś czasu w naszych sklepach można znaleźć coraz więcej tłoczonych na zimno, naturalnych soków. Na początku producentów takich soków nie było wielu, ale aktualnie ich liczba szybko rośnie. Trudno się temu dziwić, ponieważ soki te są bardzo chętnie kupowane, nie tylko ze względu na ich smak, lecz również i wiele składników odżywczych. Jak okazuje się bowiem, mają one dużo większą ilość witamin i cennych składników odżywczych niż soki wytwarzane z koncentratów. Już nie wspominając o produktach które soki tylko udają, w jakich większość zawartości to syrop glukozowy, cukier czy nawet konserwanty i barwniki.
W przypadku soków tłoczonych jest zupełnie inaczej, do nich praktycznie nic się nie dodaje. Warzywa i owoce są czyszczone i myte, a później tłoczone w specjalnych prasach na zimno. To sprawia, że nic się nie dzieje z minerałami i witaminami, które nie są niszczone. Takie soki oferowane są w kilku rodzajach.
Dużym zainteresowaniem cieszą się soki zwane jednodniowymi, zamykane w butelkach bezpośrednio po tłoczeniu. Konsumenci sięgają też chętnie po wersje w foliowych workach. W takich przypadkach producent soków bez cukru używa dodatkowej pasteryzacji w odpowiedniej temperaturze, co zwiększa czas przydatności nawet do kilku miesięcy. Tak więc jeśli ktoś lubi pić soki owocowe, to najlepiej jeśli będzie wybierał te tłoczone. Są one pełne witamin i minerałów, bez żadnych sztucznych dodatków. A co najistotniejsze, może je pić cała rodzina, ponieważ takie soki bez problemów można dawać nawet małym dzieciom.